양파 건강 효과 및 양파 효과
양파는 한국인에게 친숙한 식재료 중 하나입니다. 대부분의 가정에서는 양파가 꼭 들어가는 요리들이 많이 있죠. 그러나 양파는 맛뿐만 아니라 건강에도 매우 좋은 식재료입니다. 이번 글에서는 양파의 건강 효과에 대해 알아보겠습니다. 양파란 무엇인가? 양파는 세계적으로 매우 널리 재배되는 식물 중 하나입니다. 양파는 무순류 식물로, 뿌리와 줄기로 이루어져 있습니다. 주로 백색, 붉은색, 보라색 등 다양한 색상으로 나타나며, 크기도 다양합니다. 양파는 다양한 요리에서 사용되며, 생, 조리, 볶음, 구이 등 다양한 방식으로 섭취할 수 있습니다. 양파의 건강 효과 1. 항산화제 양파에는 항산화 작용이 있는 크게 두 가지의 화합물이 있습니다. 콜레인과 퀘르세틴입니다. 콜레인은 강력한 항산화 작용을 가지며, 퀘르세틴은 ..