여름철 건강을 위한 보양식: 삼계탕, 참외, 수박, 전복, 장어

7월 11일은 초복이며, 여름철은 폭염으로 인해 전국적으로 더위에 시달리고 있습니다. 초복을 기점으로 더위가 더욱 심해지며, 체온 조절이 어려워지는 것으로 예상됩니다. 여름철에는 영양소의 손실이 크기 때문에 보양식을 통해 영양 상태를 유지하는 것이 중요합니다.

삼계탕

삼계탕은 닭고기와 인삼이 함께 들어가 있어 체력을 증진시키고 피로 회복에 도움이 됩니다. 인삼, 황기, 찹쌀, 대추, 마늘 등의 식재료와 함께 섭취하면 혈액순환이 원활해지고 면역력도 증강됩니다. 하지만 삼계탕은 뜨거운 성질의 음식이므로 위장이 약한 사람들은 주의해야 합니다.

참외

참외는 약 90%가 수분으로 이루어져 있어 무더운 여름철에 수분을 보충해줍니다. 높은 베타카로틴 함유량으로 알려진 참외는 항암 효과가 뛰어나며, 다이어트에도 좋은 식품입니다. 비타민 C는 피로 해소와 면역력 향상에 도움을 주고, 엽산과 철분은 체내의 산소 공급을 돕습니다.

 

수박

수박은 수분이 94%로 매우 많은 과일입니다. 수분 보충과 탈수 예방에 좋을 뿐만 아니라, 비타민 A, 비타민 C, 비타민 B6, 비타민 E 등의 영양소가 풍부하여 눈과 피부 건강을 유지하고 면역 체계를 강화합니다. 미네랄인 칼륨, 마그네슘, 칼슘도 함유되어 신체 기능을 지원합니다.

전복

전복은 여름철 기력 활발화에 도움을 주는 보양식품입니다. 단백질, 지방, 탄수화물, 칼슘, 철분, 아연, 비타민 A, 비타민 B12 등이 풍부하게 함유돼 있으며, 오메가-3 지방산이 심혈관 관련 질환의 위험을 낮추는 데 도움을 줍니다. 타우린 성분은 뇌 기능 활성화와 인지 능력 향상에 기여합니다.

장어

장어에는 DHA와 EPA가 다량 함유돼 있어 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈전 생성을 방지하여 심혈관 관련 질환 예방에 도움이 됩니다. 또한 비타민 E는 강력한 항산화 성분으로 혈관 건강과 혈액 순환에 도움을 주며, 인, 칼슘, 철분 등의 미네랄도 풍부하게 함유돼 있어 뼈 건강에도 도움이 됩니다.

이와 같이 여름철에는 삼계탕, 참외, 수박, 전복, 장어 등의 보양식을 섭취하여 영양소를 충분히 보충하고 건강을 유지하는 것이 중요합니다. 상쾌하고 건강한 여름을 보내기 위해 이러한 음식들을 포함한 다양한 영양소를 고려한 식단을 꾸려보세요.

 

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